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原来吃虾皮并不补钙?医生:真正补钙的4种食物,很多人并不爱吃

来源:搜狐 作者: 发布时间:2019年01月10日

最近朋友怀孕,说医生反复强调要多喝牛奶、多吃补钙的食物,到孕晚期的时候医生直接让吃钙片来加强补钙。朋友不解,补钙有这么重要吗?

其实不管男女老少,几乎都存在需要补钙的情况,小朋友在生长发育阶段需要补钙,妇女在怀孕期间需要补钙,中老年人随着衰老同样需要补钙。

一般成年人的骨密度在25到30岁左右达到巅峰,之后就开始逐渐下降,所以不能等到年老骨质疏松的时候才想起来补钙。尤其是女性,在更年期阶段由于激素分泌的改变,会加大钙流失的速度。

当然我们强调的补钙并非让大家去买钙片,对于身体健康的人来说,不管老人还是孩子,从日常饮食中就可以获得足够多的钙元素,只要你吃对了正确的补钙食物。

比如有些人认为虾皮硬硬的,肯定含的钙元素比较多,就经常炒菜放一些虾皮。其实这种做法就是错误的,虾皮中的钙主要是以结合形式存在于虾壳中,人体对其的吸收率其实很低。

而且虾皮含盐量很高,炒菜如果放了虾皮,再放酱油或者食盐就很容易超过每天6克的推荐摄入量。食盐摄入太多反而会加速钙的流失,这样就反而容易缺钙了。

今天爆炸营养课堂的营养师,就跟大家聊聊真正可以补钙的4种食物:

1、真正可以补钙的食物:乳制品

每100克牛奶含钙元素104毫克、每100克酸奶含钙元素118毫克,每100克奶酪的含钙量更高,达到799毫克。当然奶酪的热量很高,我们不会一次吃太多。

在各种补钙食物中,乳制品是最适合老百姓的补钙选择了,而且乳制品中钙的吸收率也比较高。

2、真正可以补钙的食物:绿色蔬菜

咱们常吃的菠菜、小白菜、油菜、圆白菜等很多种蔬菜的含钙量都不低,普遍在50到100毫克之间。吃蔬菜除了可以补钙,同时还能获得多种维生素和膳食纤维,是满足人体正常新陈代谢所必须的。

3、真正可以补钙的食物:豆腐

黄豆本身的含钙量很低,所以经常被辟谣说吃豆子不能补钙,但制作豆腐的过程中,需要加入石膏、卤水等凝固剂,因此大大提高了大豆制品的钙含量。

4、真正可以补钙的食物:花生瓜子大杏仁

花生、瓜子、大杏仁这些坚果中含有膳食纤维、钙和维生素E。比如大约23颗杏仁中就含有3.3克膳食纤维,同时,能帮助补充钙质,提供每天所需维生素E的一半。

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