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秋冬季节,这菜孩子要常吃,抵御风寒,又滋补身体,还增强体质

来源:搜狐 作者: 发布时间:2018年10月12日

一场秋雨一场寒,早晚的天气真的是很冷大家要多穿点衣服,另外多吃点暖胃滋补的食物了。羊肉是我在秋冬常吃的美食了,做法也有很多种,尤其对羊肉汤那是非常爱吃的,加点白萝卜进去味道鲜美又好吃。羊肉性温能御风寒又补身体,羊肉的肉质比较细腻鲜嫩营养丰富,在秋冬季人体阳气藏于身体里,人体的手和脚也容易出现冰凉,小朋友和老人们要常吃羊肉,补肝明目益气补虚增强抗病能力,不仅能抵御风寒,还滋补身体,实在是两全其美。今天分享的就是这道羊肉和白萝卜在一起炖是绝配哦,白萝卜价格比较便宜,而羊肉有点小贵隔三差五的做一回还是挺滋润的哈。下面就把这菜的做法分享给你,喜欢的收好喽!

羊肉炖白萝卜

准备食材:羊肉2斤,白萝卜1根,生姜、葱、香菜各少许,盐味精适量。

制作步骤:

1、小时候我最不喜欢的吃的就是羊肉了,因为它的味道很膻我接受不了,后来奶奶做的非常好吃也不膻了,味道也非常鲜美泡着饼吃超过瘾,做羊肉不膻的方法是先泡掉血水,焯一遍开水,再用大葱大姜煮熟尤其生姜要多放点,能去除异味能增香。

2、羊肉煮熟捞出来,冷凉后切成薄片,白萝卜去掉皮切成厚点片。

3、把白萝卜倒入羊肉汤里加盐味精煮熟,再把羊肉片放入汤中涮一下连同白萝卜一起捞出装碗里即可享用了。以上这道美食做法是不是很简单啊,觉得不错欢迎在下方点赞,评论留言哦,不知道每天该吃什么,就常来看看说不定会有你喜欢的一道菜。

【小贴心】:

1、羊肉给大多数人的形象的很膻,受不了那味道,其实去除膻味后,它的味道是非常鲜美好吃的,必须泡水冲去血水再焯水,在煮羊肉时生姜和葱要多放些能够提香增味。

2、羊肉和白萝卜搭配是绝配哦,这菜也是秋冬人们常吃的美食。

3、羊肉汤可以搭配饼,和调配酱料蘸着吃,这里没过多说明。


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