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卤花生到底怎么煮?才是你心意的下酒小菜

来源:搜狐 作者: 发布时间:2018年07月11日

到了夏天卤菜摊生意变得就更加火红,摊主不光卖肉类,还有蔬菜类,卤花生米特别被大家看好。人们总爱称上几两,回家开瓶冰啤,别提有多美了,小日子就是这么简单的容易满足。

如果你对卫生要求严格点,就自己做,也不会劳费你多大功夫,只有一道工序就是煮。

超级简单,一勺子五香粉,一颗大料,一点盐就好,切不可用过多的香料盖住花生的香。你可以前一天晚上煮好放在冰箱,第二天吃就更加的入味。

卤味花生

材料:花生米1碗、五香粉1茶匙、八角1个和盐少许

制作:

1.将花生米冲洗干净。

2.放入锅中,加入1茶匙五香粉,1个八角和1茶匙盐。

3.加入少量的水漫过花生米,搅搅匀。

4.设置压力锅加压15分钟左右就可以了。

细微小语:

1.花生红衣有养血止血的作用,最好不要去掉。

2.想减肥的、痛风患者和糖尿病者慎食。

3.专家说水煮花生是最好的食用方法。


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