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夏天要常吃这个菜,清热解毒,降燥去火

来源:搜狐 作者: 发布时间:2018年06月12日

西生菜听名字挺洋气的,其实西生菜也就是生菜中的一种,因为是从西方引进的,所以被人们称呼为西生菜。现在的西生菜已经成为了一种常见的蔬菜,出现在我们家里的餐桌上,西生菜可以清热解毒,其中的有效成分可以帮助我们降燥去火,食用西生菜,可以有效地消除人体内脂肪堆积,润肠通便,所以夏季吃些西生菜,口味清淡还降燥去火,你也做给家人吃吧

【蒜蓉蚝油生菜】

材料:西生菜1颗、油盐适量、大蒜5瓣、蚝油1.5汤匙、水淀粉适量

做法:

1.准备好所需材料

2.将西生菜叶子剥开,放在清水中浸泡洗净,将西生菜撕成块

3.将大蒜切成末

4.锅加水烧开,加入少许盐,下入西生菜焯水,待颜色变深,捞出放在冷水中投凉

5.将西生菜捞出,控净水,放在盘内

6.锅加油烧热,下入蒜末小火炒香,再下入蚝油,少许盐

7.淋入适量水淀粉,待汤汁变得粘稠,关火

8.将汤汁淋在西生菜上即可

小贴士:

1.西生菜很容易熟,焯水时间不要过长

2.西生菜焯水时,在水中加入少许盐,会使菜的颜色变得更翠绿

3.焯水后放在冷水中投凉,可以保持西生菜的脆嫩

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