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这道下饭菜,怎么吃都不够,米饭能多吃一大碗。

来源:搜狐 作者: 发布时间:2018年04月13日

准备材料:芸豆500克,瘦肉末50克,霉干菜末30克,蒜粒、干红辣椒丝、盐、酱油、鸡粉、味精各适量,花生油250毫升(实耗50毫升)

开始制作:

1 锅中放油,待油烧至六成热时放入芸豆,炸3分钟。

2 待芸豆八成熟、表面起皱干缩时捞出沥油。

3 锅中留底油烧热,放入肉末炒香,加蒜粒、霉干菜、盐、酱油煸炒,炒熟后盛出待用。

4 将炸好的芸豆、干辣椒丝放入锅中翻炒,倒入炒好的肉末、霉干菜,加入鸡粉、味精炒匀,出锅即可。

选自《Hello,米饭好伴侣》一书,版权所有。


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