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做鸡胸肉的新配方

来源:搜狐 作者: 发布时间:2018年03月09日

朋友们,寒冬已经过去,马上就要开春,天要热起来了,很多东西比如说一冬天攒的肉肉要藏不住了,吃到腻看着就像闭上眼睛的鸡胸肉又要拿出来吃了。稳住,不慌,这里有一份做鸡胸肉的新秘方,快接住,一起瘦!(对自己狠一点的人控制放油量哈)

香菜很重要,我觉得是一定要放的!不爱吃香菜的朋友自行想办法

鸡胸入沸水中焯熟,捞出等凉了之后撕成鸡丝儿。

现在把要加的调料备备好,对于凉菜来说,这可是灵魂的一步了。

在碗里倒入生抽,醋,盐,混合均匀,大蒜,姜切末,香菜切碎,花椒研碎。

把蒜末、姜末和香菜码在鸡丝上,浇上刚刚调的汁,再浇一勺辣椒油。

看起来已经是成品了,其实不然,还有最重要的一步没有做---浇热油。

倒入适量植物油,在锅里烧热炒香花椒。之后趁热浇到鸡丝的碗里,吃之前拌匀即可。

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