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鸡蛋别再用水煮了,这么吃营养美味都翻倍

来源:搜狐 作者: 发布时间:2018年03月07日

很多有了娃的家庭,餐桌上出现频率最高的,可能就是鸡蛋了。

对宝宝们来说,吸引他们的除了鸡蛋本身的美味,还有鸡蛋椭圆的形状。这个时候的宝宝,对什么都很好奇,他们很喜欢把鸡蛋握在手里玩儿,当然最终还是把鸡蛋吃了。

水煮蛋吃的多了,总要换换口味呀。我想到了过气的网红糯米蛋,颜值和口味都很棒,宝宝不喜欢才怪了!

但原来的配方,用的是糯米和咸鸭蛋,并不适合宝宝。所以做了一些改动,宝宝版的就用新鲜鸡蛋做,并且在糯米中加入等量大米,这样也更好消化。

瞧,长得很可人吧!晶莹剔透的米饭,黄色的蛋黄和玉米,加上星星点点豌豆的绿色,营养更全面了。

机智的我同时偷偷用咸鸭蛋和糯米,也给自己做了一些,一起来看看吧~

菜名:糯米蛋

月龄:24月+

食材:糯米50g、大米25g、鸡蛋2个、生咸鸭蛋1个、虾仁适量、玉米粒适量、豌豆粒适量、火腿肉1片

辅料:食用油少许、生抽少许、糖少许、盐少许

工具:普通锅、蒸锅

制作过程:

1.食材准备:

2. 糯米提前一晚上浸泡,大米提前1小时浸泡,留出一部分大米给宝宝份用,将糯米和剩余的大米沥干水后2:1混合均匀;

3.玉米粒和豌豆粒洗净焯水后,捞出沥干备用,虾仁洗净切丁备用,火腿切丁;

4.锅中倒入少许食用油热锅,加入玉米粒、豌豆粒、虾仁丁、最后火腿丁翻炒熟;

等玉米粒、豌豆粒、虾仁丁一起炒熟后先给宝宝盛出来一份最后再加火腿丁炒匀就是妈妈份了。

5.将炒好的食材分成2份,一份倒入给宝宝预留出的大米中;

另一份倒入妈妈份的混合好的米中。妈妈份的可以另外加一点生抽、盐、糖拌匀备用;

6. 将鸡蛋和咸鸭蛋分别在小的一端戳出一个洞,将蛋清倒出来备用;

7. 把宝宝份的食材倒入新鲜鸡蛋里大人份倒入咸鸭蛋里,不要填太满;

8. 上锅蒸半小时即可。

完成:

推荐理由:

造型可爱、颜色丰富的糯米蛋宝宝们都会喜欢。有时候宝宝不爱吃某种食材,妈妈们做一点点改变,从辅食的颜值上征服他们,也是很棒的方法!

记得好吃也不要太贪吃哦,适量吃就可以。全家人一起吃完糯米蛋做做运动还能助消化。

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